Tzatziki

Ingrédients :

- 1 yaourt à la grecque
- 1/2 concombre
- 2 gousses d'ail
- 3 feuilles de menthe
- 2 feuilles de coriandre
- 1 cas d'huile d'olive
- sel, poivre.

Préparation :

Rapez le concombre et le faire dégorger environ 15 mn.
L'essorez entre vos doigts et le mettre dans le yaourt.
Salez, poivrez ( légèrement)
Y ajouter l'ail, la menthe et la coriandre que vous aurez finement haché.

Le servir très frais avec du pain aux céréales. Excellent.